今日の晩御飯、エリンギとしめじの炊き込みご飯、もずく、お味噌汁。
一人のご飯は、手軽なのに限りますね。

といいつつ、私は具にしっかり味をつけるのが好きなので
具を炒め煮したりして意外とめんどくさいんですよね笑。
でもそうすると香りがすごく豊かになるし、コクも五倍！（当社比）
炒めた油揚げからは、お肉以上にいいお味がでてる気がします。

最近、新しいタイプの料理に挑戦するとき以外は
全くといっていいほどレシピを見なくなりました。
いまさらですが、やっと料理の勘がつかめてきた気がします。

＊＊＊
自分用メモ
炊き込みご飯の味付：めんつゆ、お酒、みりん、おさとう、お塩、あじのもと、だしの素、こぶ茶。